Le nez est très lacté avec de jolies notes chocolatées. En bouche, le Calvados renforce la douceur de la crème. Douce, onctueuse, après quelques minutes, le Calvados se fait plus persistant. Cette liqueur se marie idéalement avec un carré de chocolat noir intense (99% de cacao). Bien fraîche en fin de repas accompagne une dame blanche, un coulant au caramel.